Как выбрать

Зерна кофе известны во всём мире своим неповторимым вкусом и ароматом.  Под воздействием высокой температуры происходит настоящее преображение зеленых зерен – они приобретают знакомый шоколадный оттенок. Также изменяются их свойства.

Существуют три основные степени обжарки кофе:

  • светлая;
  • средняя;
  • темная

Свежесть обжарки – важный критерий

Чтобы кофе раскрыл все свои вкусовые качества он должен быть свежеобжаренным. Пик вкуса приходится на 9-12 день после обжарки, по прошествии месяца после обжарки кофе начинает постепенно терять свои вкусовые и ароматические свойства. Чтобы кофе сохранял все свои характеристики мы используем герметичные пакеты с клапаном дегазации, который не пропускает кислород в упаковку тем самым сохраняя вкусовые качества кофе. Купить арабику или купаж вы сможете у нас в интернет магазине, мы предлагаем только свежеобжаренный кофе.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *